Comenzamos:
Ingredintes:
- 150 g de galletas maría o las galletas que a cada uno le gusten.
- 500 g de nata liquida para montar MUY FRIA (recomiendo dejarla el día de antes en la nevera asi cuando vayamos hacer la tarta no corremos el riesgo de que se nos haya olvidado meter la nata en la nevera jej)
- 325 g de leche condensada (esta cantidad podéis modificarla en función de lo golosos que seaís pero recomiendo un máximo de 370g).
Una vez que tenemos todos los ingredientes voy a enseñaros como hacerla.
1-. CON THERMOMIX:
Se ponen las galletas en el vaso y se trituran 6 segundos a velocidad 7. Es posible que en menos segundos ya estén listas o que necesitéis más. Según lo vayáis viendo.
Se quitan las galletas del vaso y las ponemos en un cuenco hasta que vayamos a montar la tarta.
Sin lavar el vaso de la thermomix ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos la nata (no la debemos de sacar de la nevera hasta que no llegue el momento de usarla).
Programamos velocidad 3.5 y la dejamos hasta que veamos que queda cremosa, tiene que estar semimontada.
Con ayuda de una espátula bajamos los restos de nata que se han ido quedando por el vaso y luego añadimos la leche condensada. Mezclamos durante unos 5 segundos a velocidad 2.5.
Si vemos que necesitamos unos segundos más para que se mezcle bien lo dejamos más tiempo pero no mucho más porque puede suceder que la nata empiece a perder esa textura cremosa.
Ultimo paso: en un molde desmontable como en el que hacemos los bizcochos por ejemplo, ponemos una capa de galletas utilizando la mitad de ellas y encima una buena capa de la nata. Intentando con una espátula que ambas capas queden los más estiradas posibles.
Tras esto repetimos, otra capa de galletas y por último una capa de nata.
Debemos dejarla reposar 10 minutos en la nevera y después lo metemos en el congelador hasta el momento de servir.
Yo la deje unas 3 horas antes de hincarle el diente jeje y hay que conservarla en el congelador hasta que se termine.
No os preocupeis si al partirla se desmiga un poco como me sucedió a mí.
2-. CON BATIDORA:
Los pasos son los mismos lo único que cambia es que para triturar las galletas necesitaremos una picadora y para montar la nata una batidora con la varilla de montar.
A la hora de semimontar la nata empezamos a una velocidad mínima y vamos aumentado hasta la velocidad 5 y la dejamos a esa velocidad hasta que quede cremosa.
Espero que os haya gustado.
- CARLOTA -
